Inhalte von Vimeo werden aufgrund deiner aktuellen Cookie-Einstellungen nicht angezeigt. Klicke auf “Zustimmen & anzeigen”, um zuzustimmen, dass die erforderlichen Daten an Vimeo weitergeleitet werden, und den Inhalt anzusehen. Mehr dazu erfährst du in unserer Datenschutz. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen. Gehe dazu einfach in deine eigenen Cookie-Einstellungen.
Naturweintage im Kamptal
6. - 9. 11. 2026
STRASS IM STRASSERTALE
in Kooperation mit Weinkontraste Strass, Mo`s im Kaiser`s Hof & Esslokal
Acht Regionen, ein Treffpunkt: Das Kamptal wird zum Zentrum für Niederösterreichs Naturweinszene – ein Ort für Austausch, Begegnung & Genuss.
DAY 1: FINE DINING & WINEPAIRING, Kamptal meets Donaustrom
fri 6.11. from 17:30 Uhr
KAISER'S HOF
Wir starten im Kaiser’s Hof mit einem kulinarischen Schmankerl. Unter dem Titel „Kamptal meets Donau“ servieren wir vier Gänge auf Sterneniveau, begleitet von acht präzise ausgewählten Low-Intervention-Weinen entlang des Donaustroms. Das Esslokal zieht als Gast bei Philipp Wimmer-Joannidis (Mo’s im Kaiser’s Hof) ein. Gemeinsam mit Roland Huber kreiert er den perfekten Rahmen für die Weine von Jörg Bretz, 18a (René Antrag & Thomas Reither), Martin Muthenthaler und Lukas Strobl.
Pro-Tipp: Wer das volle Erlebnis ohne Reue genießen will, bucht sich im Kaiser’s Hof am besten gleich für das gesamte Wochenende ein. Es sind wieder All-inclusive-Sorglos-Pakete sowie Einzel- und Wochenendkarten verfügbar.
DAY 2: LOW INTERVENTION WINE TASTING
sat 7.11. from 13:00 Uhr
WEINKONTRASTE STRASS, KAISER'S HOF MIT AFTERSHOW im ESSLOKAL
Der Haupttag gehört ganz dem Genuss im Glas und der persönlichen Begegnung. 35 Winzer*innen präsentieren ihre Visionen, verteilt auf zwei Locations, die nur fünf Gehminuten voneinander entfernt sind: die Weinkontraste und der Kaiser’s Hof.
Das Programm am Tasting-Tag:
Masterclass & Showkochen: Im Kaiser’s Hof bitten wir die Wachauer Größen Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) und Philipp Essl (Landgasthof Essl) auf die Bühne. Erlebt High-End-Genuss hautnah und erfahrt, warum Low Intervention Wine heute in der Spitzengastronomie gesetzt ist. Die beiden Spitzenköche stehen zudem für Fragen rund um die Sternegastronomie bereit.
Logistik & Anreise: Die Logistik aus 2025 hat sich bewährt – Bahnfahren lohnt sich! Unser Shuttleservice verbindet Straß mit dem Knotenpunkt Hadersdorf am Kamp. Egal ob aus Wien, dem Weinviertel, der Wachau oder dem Kamptal – wir holen euch direkt vom Zug ab.
Panels & Talks: Wir diskutieren über „Gastronomie im Wandel“ und die „Zukunft der Heurigenkultur“. Die Führung im Fassbindereimuseum – ein absoluter Publikumsfavorit 2025 – ist Pflicht für alle, die das Handwerk hinter dem Wein verstehen wollen.
Kulinarik: Für die passende Stärkung stehen regionale Köstlichkeiten mehrerer Betriebe bereit, die traditionelles Handwerk mit einem funky Twist interpretieren, ohne ihren bodenständigen Charakter zu verlieren (nicht im Ticket enthalten aber optional vor Ort erhältlich).
Vibe & Sound: Ein Live-Jazz-Trio sorgt während des Tastings für die richtige Frequenz. Den perfekten Ausklang des Tages feiern wir mit den Jazzachterl-DJs, die den Vibe in den Abend tragen.
DAY 3: „DER MORGIGE“, Kamptal Gastspiel in der Wachau
sun 8.11. from 12:00 Uhr
Unsere Freunde aus der Donauregion laden als Veranstalter in den Nikolaihof in Mautern: NATURAL KAMPTAL ist als Kooperationspartner mit an Bord: Drei Kamptaler Winzer und die Wachauer Kolleg*innen vom Vortag zeigen, dass moderner Heuriger und Naturwein weit über das Klischee des „trüben Saftes“ hinausgewachsen ist – hier trifft Trinkfluss auf Eleganz mit einem Format im Wandel.
DAY 4: GASTROTAG KAMPTAL & WALDVIERTEL FOKUS
mon 9.11. from 11:00 Uhr (invites only)
WEINKONTRASTE STRASS & KAISER'S HOF
Türen zu in der Gastro? Dann auf ins Kamptal! Der Montag gehört exklusiv dem Fachpublikum und Brancheninsider*innen. Gemeinsam mit Waldviertel Tourismus und der Weinstraße Kamptal zeigen wir: Das Waldviertel steht für weit mehr als Entschleunigung. Hier trifft die authentische Waldviertler Kulinarik auf die präzisen Naturweine des Kamptals. Ein Pflichttermin für Sommelier*innen und Expert*innen, um das Kamptal als Naturweinregion und das Waldviertel als kulinarisches Kraftzentrum zu erleben.
Inhalte von Spotify werden aufgrund deiner aktuellen Cookie-Einstellungen nicht angezeigt. Klicke auf “Zustimmen & anzeigen”, um zuzustimmen, dass die erforderlichen Daten an Spotify weitergeleitet werden, und den Inhalt anzusehen. Mehr dazu erfährst du in unserer Datenschutz. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen. Gehe dazu einfach in deine eigenen Cookie-Einstellungen.